Terroir :  sable et safres apportant de la finesse et élégance.

Age  moyen des ceps : trente ans en moyenne 

Ce Châteauneuf du Pape vous étonnera de part son  nez gourmand aux notes abricot, pêche fleurs blanches, miel où se mêlent des odeurs torréfiées sucrées et des épices blanches. En bouche, il titille les papilles par les différentes étapes en goût : allant de la pêche, abricot aux fruits exotiques, beaucoup de gras, de la finesse, et une attaque gourmande et capiteuse. C'est un vin bien équilibré qui peut se boire dès maintenant mais qui pourra aussi se garder.

Idéal pour des noix de Saint Jacques safranées, queue de lotte, homard,  lapin au gnocchi, blanquette de veau ….voire même un jeune roquefort.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans