DOMAINE JULIETTE AVRIL

DOMAINE JULIETTE AVRIL

8, AVENUE LOUIS PASTEUR
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 69
+33 (0)4 90 83 53 08
info@julietteavril.com

www.julietteavril.com

DOMAINE JULIETTE AVRIL, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015

La robe d'un beau grenat profond aux nuances violines

annonce un vin plein de vie; les petits fruits rouges, tels le cassis et la myrtille se dessinent

progressivement et procurent une sensanttion de fraicheur qui se traduira par un merveilleux

croquant quand le vin sera en bouche, il joue avec votre palais...laissez le faire

Il y a de la concentration, de la matière, du grain, un peu comme dans un concentrée de

fruits, ou une confiture mais alors façon gelée, avec une acidité qui révèle l'ensemble, et

confirme cette esprit de vie.

Les tanins sont très soyeux et tendent à donner du mordant, de la présence et une longueur

en longueur en bouche parfaite tout en conservant cette notion de grande fraicheur.

Quelques arômes tertiaires commencent alors à apparaitre, la règlisse, puis la cerise, plutôt

la griotte pour proposer un ensemble harmonieux et complexe.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE JULIETTE AVRIL
8, AVENUE LOUIS PASTEUR
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 69
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: BRUN-AVRIL STEPHAN

MODE DE VITICULTURE

  • Raisonnée certifiée
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
Grès rouge (30%)
Sable / Safre (15%)
Calcaire (5%)

CÉPAGES

Grenache noir (65%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (25%)

VINIFICATION

Cuve inox (100%)

20 jours

ELEVAGE

Foudre (20% - 6 mois)
Cuve béton (80% - 6 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Jancis Robinson 2016 Rhone 2015 15.5/20

Wine Spectator 2017 91/100
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