DOMAINE JULIEN MASQUIN

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582 CHEMIN DES SOURCIERES
84350 COURTHEZON
+33 (0)6 22 92 01 07
julien@domainemasquin.com

DOMAINE JULIEN MASQUIN, Châteauneuf-du-Pape Rouge Mémora 2016

DOMAINE JULIEN MASQUIN, Châteauneuf-du-Pape Rouge Mémora 2016

Les Grenache et Syrah s’expriment pleinement sur ce sublime terroir sablonneux de Pignan et des Cassanets. Bénéficiant d’un légère inclinaison à l’Est nous permettant d’attendre la maturité optimale.

Vendangés et triés manuellement,  les raisins sont assemblés directement en cuve. La récolte est intégralement égrappée et foulée. La vinification, en cuve béton, dure de 21 jours, alternant remontage et délestage pour privilégier la finesse des tanins.

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