Cette cuvée est issue de notre unique parcelle de Châteauneuf-du-Pape Blanc nichée en plein coeur du bois du Rayas. C'est sur ce terroir si particulier que cohabitent Grenache Blanc et Bourboulenc dont un partie de ces derniers sont ramassés en surmaturité et font l'objet d'un vinification spéciale. Les deux vins obtenus seront ensuite assemblés pour donner notre cuvée Montplaisir.