DOMAINE GIULIANI

DOMAINE GIULIANI

9 chemin St laurent
84370 BÉDARRIDES
+33 (0)4 90 33 14 69
domainegiuliani@orange.fr

domainegiuliani.fr

DOMAINE GIULIANI, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Les Galets Jeanne 2015

DOMAINE GIULIANI, Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Les Galets Jeanne  2015

Les Galets Jeanne est un chateauneuf issu d'une selection de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Cuvée "confidentielle" du Domaine Giuliani, elle n'est produite que certaines années ( seulement lorsque la syrah exprime tout son potentiel ).

 

Vin issu d'une selection parcellaire. Vendanges manuelles, tri à la vigne. égrappage, vinification traditionnelle en foudre et cuve tronconique. Pigeage, remontage et délestage. Cuvaison d'environ 30/35 jours.

Elevage en barriques de 18/20 mois.

 

Assemblage de Syrah/Grenache/Mourvèdre.

 

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Cuvée Les Galets Jeanne
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2015

DOMAINE GIULIANI
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: GIULIANI Bernard

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (60%)
Sable / Safre (40%)

CÉPAGES

Grenache noir (30%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (60%)

VINIFICATION

Foudre (80%)
Cuve tronconique (20%)


14°
35 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (20% - 18 mois)
Barrique ancienne (80% - 18 mois)
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