DOMAINE DU GRAND TINEL

DOMAINE DU GRAND TINEL

3 ROUTE DE BÉDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 28
+33 (0)4 90 83 78 07
contact@domainegrandtinel.com

www.domainegrandtinel.com

DOMAINE DU GRAND TINEL, Côtes-du-Rhône Rosé 2020

RECOLTE
La récolte, entièrement manuelle, se fait tôt le matin pour garder des
températures fraîches. Un tri systématique est effectué au vignoble. Le
transport à la cave s’effectue sous protection avec de la neige carbonique
pour éviter toute oxydation.
 

PRODUCTION 2020 : 17 Hl – 1 600 bouteilles / 160 Bib
 

VINIFICATION
Le raisin est pressé directement avec un pressoir pneumatique en inox.
Sélection des premiers jus puis débourbage à froid. La fermentation
alcoolique est contrôlée entre 12 et 14°C.
La totalité du vin est vinifié en cuve inox. La fermentation malo-lactique
n’est pas réalisée pour garder un maximum de fraîcheur.
 

ELEVAGE
L’élevage se fait en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et le fruité
du vin.
 

MISE EN BOUTEILLES
Au domaine avec notre propre groupe d’embouteillage.
Servir entre 7 et 10°C.

DEGUSTATION
Au nez, les notes de bonbons anglais et de petits fruits rouges sont
prédominantes. En bouche le vin est ample et l’acidité bien intégré.
C’est un vin de plaisir qui accompagnera parfaitement les plats
estivaux.
 

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