DOMAINE DU GRAND TINEL

DOMAINE DU GRAND TINEL

3 ROUTE DE BÉDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 28
+33 (0)4 90 83 78 07
contact@domainegrandtinel.com

www.domainegrandtinel.com

DOMAINE DU GRAND TINEL, Châteauneuf-du-Pape Rouge ALEXIS ESTABLET 2007

RECOLTE                                                                                         

La récolte, entièrement manuelle, est suivie d’un tri systématique dans le vignoble puis à l’aide d’une table de tri à la cave.

VINIFICATION

Traditionnelle avec un éraflage en totalité.

Cuvaison longue de 5 semaines. Une partie de ce vin est vinifiée et élevée en cuves bois.

Les contrôles de températures se font tout au long de la fermentation alcoolique.

4 délestages ont été réalisés, puis 1 à 2 remontages par jour. Dégustation quotidienne des cuves pour déterminer au mieux la date de décuvage.

Séparation des vins de goutte et vin de presse.

ELEVAGE

12 mois en foudres de chêne neuf et en cuve bois.

MISE EN BOUTEILLES

Au domaine, par nos soins, dans le total respect du vin et de son potentiel aromatique.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
ALEXIS ESTABLET
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2007

DOMAINE DU GRAND TINEL
3 ROUTE DE BÉDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 28
+33 (0)4 90 83 78 07

contact@domainegrandtinel.com
http://www.domainegrandtinel.com

: AUDU-JEUNE BÉATRICE

MODE DE VITICULTURE

  • Raisonnée certifiée
 

TERROIRS

Galets roulés (50%)
Sable / Safre (50%)

CÉPAGES

Grenache noir (100%)

VINIFICATION

Cuve inox (33%)
Cuve tronconique (33%)
Cuve béton (34%)


ELEVAGE

Foudre (30%)
Barrique neuve (35%)
½ Muid (35%)
  • DOMAINE DU GRAND TINEL
  • DOMAINE DU GRAND TINEL
  • DOMAINE DU GRAND TINEL