DOMAINE DU GRAND TINEL

DOMAINE DU GRAND TINEL

3 ROUTE DE BÉDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 70 28
+33 (0)4 90 83 78 07
contact@domainegrandtinel.com

www.domainegrandtinel.com

DOMAINE DU GRAND TINEL, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018

AGE MOYEN DES VIGNES   76 ans

 

RECOLTE                                                                      

La récolte, entièrement manuelle, est suivie d’un tri systématique au vignoble puis à la cave à l’aide d’une table de tri.

 

PRODUCTION  40 000 bouteilles

 

VINIFICATION

Traditionnelle avec éraflage en totalité. La fermentation est thermo-régulée avec 1 à 2 remontages par jour et 3 à 5 délestages en fonction du potentiel de chaque cuve. La cuvaison peut durer de 3 à 4 semaines. Une dégustation quotidienne de chaque cuve a lieu pour déterminer au mieux la date de décuvage. Les vins de goutte et de presse sont séparés.

 

MISE EN BOUTEILLES

Au domaine avec notre propre groupe d’embouteillage.

 

A déguster à une température de 16-18°C.

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