DOMAINE DU BOSQUET DES PAPES

18 ROUTE D'ORANGE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Tel : +33 (0)4 90 83 72 33
fax : +33 (0)4 90 83 50 52
mail :
bosquet.des.papes@orange.fr
site :
www.bosquetdespapes.com

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DOMAINE DU BOSQUET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge Chante Le Merle - Vieilles Vignes 2017

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Descriptif

Fiche technique

Chante Le Merle - Vieilles Vignes

AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Rouge 2017

DOMAINE DU BOSQUET DES PAPES

18 ROUTE D'ORANGE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Tel : +33 (0)4 90 83 72 33
fax : +33 (0)4 90 83 50 52

Contact : Nicolas BOIRON

Galets roulés (40%)
Grès rouge (10%)

Sable / Safre (20%)
Sol Brun (30%)

Grenache noir (86%)
Mourvèdre (7%)

Syrah (7%)

Cuve béton (100%)

Macération pré-fermentaire à froid
T° de fermentation : 26°
Macération : 35 jours

Foudre (60% - 15 mois)
Cuve béton (10% - 15 mois)

½ Muid (30% - 15 mois)

Sélection de vieilles vignes de 80-90 ans sur différents terroirs de l'appellation.