DOMAINE DES PERES DE L EGLISE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019

DESCRIPTIF

Fiche technique

Le Calice de Saint Pierre AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Blanc 2019 DOMAINE DES PERES DE L EGLISE 2 AVENUE IMPERIALE 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Tel : +33 (0)4 90 83 71 37 fax : +33 (0)4 90 83 71 53 mail : peres.de.leglise@wanadoo.fr site : www.peresdeleglise.fr Contact : GRADASSI SERGE MODE DE VITICULTURE Conventionnelle		TERROIRS Calcaire (70%) Sol Brun (30%) CÉPAGES Grenache blanc (70%) Clairette (20%) Bourboulenc (10%) VINIFICATION ½ Muid (50%) Cuve inox (50%) Macération pré-fermentaire à froid T° de fermentation : 16° Macération : 25 jours ELEVAGE ½ Muid (50% - 3 mois) Cuve inox (50% - 3 mois)