DOMAINE DES PERES DE L EGLISE

2 AVENUE IMPERIALE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 71 37
+33 (0)4 90 83 71 53
peres.de.leglise@wanadoo.fr

www.peres.de.leglise.sitew.com

DOMAINE DES PERES DE L EGLISE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

DOMAINE DES PERES DE L EGLISE, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

DESCRIPTIF

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Le Calice de Saint Pierre
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

DOMAINE DES PERES DE L EGLISE
2 AVENUE IMPERIALE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 71 37
+33 (0)4 90 83 71 53

peres.de.leglise@wanadoo.fr
http://www.peres.de.leglise.sitew.com

: GRADASSI SERGE

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Calcaire (70%)
Sol Brun (30%)

CÉPAGES

Grenache blanc (70%)
Clairette (20%)
Bourboulenc (10%)

VINIFICATION

½ Muid (50%)
Cuve inox (50%)


16°
25 jours

ELEVAGE

½ Muid (50% - 3 mois)
Cuve inox (50% - 3 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Arômes floraux et de fruits à chaire blanche : pêche, poire. Quelques notes fumées et miellées. Une belle amplitude en bouche.
alliance mets et vins : Poissons, crustacés, sushi, fromages ou en apéritif, tout simplement.