DOMAINE DE PIGNAN

DOMAINE DE PIGNAN

17 AVENUE DES BOSQUETS
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 84 88 46 68
+33 (0)4 90 83 55 38
charvinf@domaine-de-pignan.com

www.domaine-de-pignan.com

DOMAINE DE PIGNAN, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020

DOMAINE DE PIGNAN, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020
Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2020

DOMAINE DE PIGNAN
17 AVENUE DES BOSQUETS
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 84 88 46 68
+33 (0)4 90 83 55 38

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: CHARVIN FRÉDÉRIC

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (10%)
Calcaire (10%)
{ Divers } (20%)
Sable / Safre (50%)
Sol Brun (10%)

CÉPAGES

Clairette rose (20%)
Picardan (5%)
Bourboulenc (10%)
Grenache blanc (40%)
Picpoul blanc (5%)
Roussanne (20%)

VINIFICATION

Barrique neuve (25%)
Cuve inox (75%)


16°
15 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (25% - 6 mois)
Cuve inox (75% - 6 mois)

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin élégant avec une complexité aromatique qui délivre sans retenue de belles notes en bouche ainsi qu'au nez.
A l'apéritif, et tout au long du repas, sur des poissons à chair raffinés ou sur une brouillade de truffes.
Excellent sur les fromages, particulièrement sur les fromages de chèvres raffinés.
  • DOMAINE DE PIGNAN
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