DOMAINE DE LA PRESIDENTE

DOMAINE DE LA PRESIDENTE

ROUTE DE CAIRANNE
84290 SAINTE CECILE LES VIGNES
+33 (0)4 90 30 80 34
aubert@presidente.fr

www.presidente.fr

DOMAINE DE LA PRESIDENTE, Cairanne Rouge Cru des Côtes du Rhône 2016

Autres vins

DOMAINE DE LA PRESIDENTE, Cairanne Rouge Cru des Côtes du Rhône 2016

Un terroir d’exception : 

Argilo-calcaire
Age moyen de nos vignes : 40 ans
Production limitée à : 30 hl/ha sur une surface de 3 hectares
Production annuelle : 25 000 bouteilles


Vinification :

Tris manuel des raisins. Eraflage. Macération pelliculaire à froid (5°C) pendant 48 heures. Fermentation de 10 jours à 25°C puis à 30°C pendant 5 à 10 jours en fin de fermentation. Pigeages matin et soir.


Dégustation :

Robe rouge profond.
Nez aux notes épicées. Bouche toute en générosité avec une matière riche où se mêlent des notes de cerise kirchée, de cassis, confit de fraise. La finale se termine sur une pointe de chocolat.

Alliances mets & vin :

BBQ, roulade d’agneau au romarin, fromages de chèvre...


Conservation :

5—8 ans

  • DOMAINE DE LA PRESIDENTE
  • DOMAINE DE LA PRESIDENTE