Terroir : Parcelles de vigne situées sur la commune de Bédarrides au sud est de l’appellation en bordure du plateau de la Crau.

Le sol est argilo sableux avec présence de safre (sable compacté) sous forme de blocs rocheux et de morceaux de roches.  

Cépages : 100 % Grenache

Vignes de 80 ans

Vendanges : Les raisins sont vendangés manuellement avec double tri sévère à la parcelle puis à la cave.

Rendement de 28 Hecto/hectare.

Vinification : Après un léger foulage et un égrappage partiel, le raisin est mis en cuve béton ou inox pour fermenter de 20 à 28 jours.

Elevage : Elevage pendant 24 mois en cuves inox.