DOMAINE CHANTE-PERDRIX

DOMAINE CHANTE-PERDRIX

VIGNOBLE NICOLET
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 71 86
+33 (0)4 90 83 53 14
chante-perdrix@wanadoo.fr

www.chante-perdrix.com/

DOMAINE CHANTE-PERDRIX, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017

DOMAINE CHANTE-PERDRIX, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017
Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Blanc 2017

DOMAINE CHANTE-PERDRIX
VIGNOBLE NICOLET
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 71 86
+33 (0)4 90 83 53 14

chante-perdrix@wanadoo.fr
http://www.chante-perdrix.com/

: FREDERIC NICOLET

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (100%)

CÉPAGES

Grenache blanc (55%)
Clairette (45%)

VINIFICATION

½ Muid (40%)
Cuve béton (60%)


16°

ELEVAGE

½ Muid (40%)
Cuve béton (60%)

NOTES DE DÉGUSTATION

oeil: belle robe jaune or

nez: intense sur des notes de fleurs blanches, et fruits jaune. Une légère note de boisé apparait après aération.

bouche: complexe, élégante, charnue. Belle persistance, des jolies notes de fruits jaunes nous apporte un réel plaisir à la dégustation.

ACCORD:
En apéritif dans sa jeunesse ou avec de la viande blanche.
Sur des poissons, de la volaille si vous attendez un peu (entre 5 et 8 ans.)
  • DOMAINE CHANTE-PERDRIX