DOMAINE BERTHET-RAYNE

DOMAINE BERTHET-RAYNE

2334, ROUTE DE CADEROUSSE
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 74 14
christian.berthet-rayne@wanadoo.fr

www.berthet-rayne.fr

DOMAINE BERTHET-RAYNE, Châteauneuf-du-Pape Rouge CADIAC 2016

DOMAINE BERTHET-RAYNE, Châteauneuf-du-Pape Rouge CADIAC 2016

Cépages : Grenache, Mourvèdre

 

TERROIR

Sur les parcelles de Chapouin et Coudoulet, notre terroir est composé de cailloux roulés qui absorbent les raillons du soleil durant la journée et diffusent une chaleur régulière et douce durant la nuit. Cet échange améliore la maturité et la concentration des raisins.

 

VINIFICATION & ELEVAGE

Cueillis à la main et triés méticuleusement à la parcelle, les raisins sont ensuite amenés en cave pour être égrappés. La macération débute doucement sous contrôle de la température. Le vin sera ensuite élevé en barriques durant 12 à 15 mois.

 

DEGUSTATION

Cette jolie Cuvée Cadiac à la robe rouge et sombre permet de découvrir toute la richesse des épices et des fruits noirs. C'est un vin long, bien charpenté, qui mêle des notes animales et fruitées. Vin de garde par excellence qui peut aussi se déguster sur sa jeunesse.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
CADIAC
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2016

DOMAINE BERTHET-RAYNE
2334, ROUTE DE CADEROUSSE
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 74 14

christian.berthet-rayne@wanadoo.fr
http://www.berthet-rayne.fr

: BERTHET-RAYNE LAURE

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
  • BIO Certifiée USA
 

TERROIRS

Galets roulés (80%)
Calcaire (20%)

CÉPAGES

Grenache noir (50%)
Mourvèdre (50%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)


26°
20 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (100% - 18 mois)
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