DOMAINE BERTHET-CAPEAU

DOMAINE BERTHET-CAPEAU

2334, route de Caderousse
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 74 14
christian.berthet-rayne@wanadoo.fr

www.berthet-rayne.fr/

Dans notre famille depuis 4 générations, le domaine Berthet-Rayne exploite 28 hectares, principalement en appellation Châteauneuf-du-Pape. En 2009, une parcelle de Grenache est à la vente sur le terroir de Coudoulet. Laure et Martial Capeau décide de créer le Domaine Berthet Capeau pour agrandir la propriété familiale et lancer leur cuvée Elixir des Papes.

Le vignoble s’étend sur des sols d'argiles et de calcaires avec une forte proportion de cailloux roulés qui font la renommée de notre vin.

Tout naturellement en 2010, le Domaine se reconvertit en Agriculture Biologique. 

L’encépagement est constitué uniquement de Grenache.
La vinification bénéficie d’un matériel moderne, pressoir pneumatique et érafloir pour certaines cuvées ; les fermentations se font sous contrôle des températures à l’aide d’un appareillage de froid. Après fermentation, le vin est laissé à décanter en cuve puis élevé avant la mise en bouteille.
Notre Châteauneuf-du-Pape vendu en bouteilles écussonnées, s’épanouit entre la troisième et la cinquième année, il peut se garder une bonne dizaine d’années.