DOMAINE BENEDETTI

1030 Chemin de garriguette
84850 CAMARET SUR AIGUES

Tel : +33 (0)6 61 77 24 77

DOMAINE BENEDETTI, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

Descriptif

Fiche technique

AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Rouge 2017

DOMAINE BENEDETTI

1030 Chemin de garriguette
84850 CAMARET SUR AIGUES

Tel : +33 (0)6 61 77 24 77

Contact : CHRISTIAN BENEDETTI

Galets roulés (30%)
Grès rouge (40%)

Sable / Safre (30%)

Grenache noir (75%)
Mourvèdre (5%)

Syrah (15%)
Cinsault (5%)

Cuve tronconique béton (100%)

Macération pré-fermentaire à froid
T° de fermentation : 28°
Macération : 35 jours

½ Muid (40% - 18 mois)
Barrique ancienne (20% - 18 mois)

Barrique neuve (20% - 18 mois)
Cuve béton (20% - 18 mois)