« Dégustation de Châteauneuf-du-Pape pour les sommeliers hollandais »

18 nov. 2013

«  Dégustation de Châteauneuf-du-Pape pour les sommeliers hollandais »

Après une présentation de l’appellation, nous avons dégusté les vins d’une vingtaine de domaines de Châteauneuf-du-Pape, en blanc et rouge et en différents millésimes : chaque vin était commenté. Les vins étaient servis à température idéale, ne faisant jamais paraître d’excès d’alcool, même pour ceux élaborés dans les millésimes les plus chauds. Nous avions un mélange équilibré et représentatif de l’appellation, de domaines plutôt traditionnels et d’autres plus techniques, ainsi que de terroirs  variés. A l’issue de cette magnifique dégustation, un repas attendait la quarantaine de sommeliers présents, élaboré par le chef du Restaurant « La Sonnerie » en accord avec les vins de notre AOC. Merci à la Guide hollandaise de son professionnalisme et de son accueil. Et merci aux vignerons d’avoir offert pour cette occasion des vins de choix !

Plus d’infos (en hollandais) sur : www.sommeliers.nl

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