CLOS DU MONT-OLIVET

CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 46
+33 (0)4 90 83 51 75
contact@closmontolivet.com

www.clos-montolivet.com

CLOS DU MONT-OLIVET, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2018

CLOS DU MONT-OLIVET
3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 46
+33 (0)4 90 83 51 75

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: SABON THIERRY DAVID CELINE

MODE DE VITICULTURE

  • Conventionnelle
 

TERROIRS

Galets roulés (15%)
Sable / Safre (85%)

CÉPAGES

Grenache noir (75%)
Mourvèdre (9%)
Terret noir (1%)
Picpoul noir (1%)
Counoise (1%)
Syrah (10%)
Cinsault (1%)
Muscardin (1%)
Vaccarèse (1%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)

30°
35 jours

ELEVAGE

Foudre (70% - 18 mois)
Cuve béton (20% - 18 mois)
Barrique ancienne (10% - 18 mois)
  • CLOS DU MONT-OLIVET