CHÂTEAU MAUCOIL

CHÂTEAU MAUCOIL

CAVEAU CH. DE MAUCOIL
84100 ORANGE
+33 (0)4 90 34 14 86
bbonnet@maucoil.com

www.maucoil.com

CHÂTEAU MAUCOIL, Châteauneuf-du-Pape Rouge Privilège 2018

CHÂTEAU MAUCOIL, Châteauneuf-du-Pape Rouge Privilège 2018

Cette cuvée est élaborée avec les plus vieilles vignes du domaine (90 ans en moyenne), plantées sur le plateau de Maucoil composé de galets roulés avec les 13 cépages de Châteauneuf du Pape, et donnant un rendement d’environ 15 hl/ha.

Les vendanges sont faites manuellement en caisses de 15 kg, et les raisins sont triés baie par baie avant d’être encuvés.

Fiche technique
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Privilège
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2018

CHÂTEAU MAUCOIL
CAVEAU CH. DE MAUCOIL
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: BONNET BENEDICTE ET CHARLES

MODE DE VITICULTURE

  • BIO certifiée France
 

TERROIRS

Galets roulés (100%)
Calcaire
Sable / Safre

CÉPAGES

Grenache noir (50%)
Mourvèdre (12%)
Bourboulenc (2%)
{ Divers } (10%)
Syrah (15%)
Cinsault (8%)
Clairette (3%)

VINIFICATION

Cuve béton (100%)

26°
25 jours

ELEVAGE

Barrique neuve (30%)
Barrique ancienne (70% - 12 mois)
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