André Brunel - LES CAILLOUX

André Brunel - LES CAILLOUX

2648 Chemin de l'Oiselay
84700 SORGUES
+33 (0)4 90 83 72 62
fabrice.brunel@domaine-les-cailloux.fr

www.domaine-les-cailloux.fr

Le Domaine est réparti sur trois appellations : Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse.

La recherche de la qualité, le respect de nos terroirs et l’ambition de toujours offrir à nos clients des vins qu’ils sauront apprécier au fur et à mesure de leur vieillissement nous poussent à apporter un soin extrême à leur élaboration, quelle que soit son appellation.

Les différences concernent principalement les durées d’élevage (plus longues pour le Chateauneuf, plus courtes sur les Vins de Pays afin de les rendre plus rapidement accessibles) et l’utilisation de fûts (pour les syrahs en Chateauneuf du Pape afin d’arrondir les tanins, absents sur les Côtes du Rhône et les Vins de Pays afin de conserver la fraîcheur du fruit).

Notre volonté est d'élaborer des vins caractéristiques de leur terroir et de leur origine tout en restant élégants et d'une grande finesse

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