Le 23 octobre dernier, la Fédération des Syndicats de Producteurs de Châteauneuf-du-Pape et le Syndicat des vignerons de Tavel ont accueilli une vingtaine d’étudiants de la French Wine Society. Le groupe composé de professionnels et de grands amateurs était accompagné pour l’occasion d’Andrew Jefford, journaliste pour le magazine britannique Decanter.
Reçus au restaurant le Verger des Papes à Châteauneuf-du-Pape, les participants se sont vu proposer dans un premier temps une dégustation des vins présentés par les domaines participants à cette rencontre. Ils ont ensuite eu le plaisir de les savourer en accord avec le menu concocté par le restaurant (tian de légumes sur lit de panisse et glace au fromage blanc frais de chèvre, agneau de Pays grillé sur tranche d’aubergines au concassée de tomates et pommes de terre des Vendangeurs, verrine de mousse légère de fruits rouges…).
