DOMAINE VALMONT DE PERONNY

DOMAINE VALMONT DE PERONNY

170 place du marché
84470 CHÂTEAUNEUF DE GADAGNE
+33 (0)6 62 32 27 31
d.barrillon@gmail.com

www.valmont-de-peronny.fr

Les parcelles du Domaine Valmont de Peronny se nichent au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape, sur le plateau. Nous sommes d’ailleurs entourés des domaines les plus prestigieux. Notre terroir est exceptionnel et typique de l’appellation. Les vignes y sont travaillées avec passion et attention depuis de nombreuses années. Notre seul objectif est de produire un vin qui fera le bonheur des amateurs de vins. Nos rendements sont bas du fait d’une taille stricte et de vignes de plus de 30 ans. La vendange est manuelle et sélective. Nous utilisons des bacs plastiques de 11 kg pour une conservation idéale de nos raisins. Un premier tri se fait au niveau de la vigne en laissant à terre les raisins ne répondant pas à nos critères qualitatifs. Un second est effectué sur table de tri par un deuxième regard expert et intransigeant.

 

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