MATHIEU Charles, Jacqueline et André
Route de Courthezon - BP 32
84231 CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX
Tél :
33-(0)4-90-83-72-09
Fax :
33-(0)4-90-83-50-55
E-mail :
dnemathieu@aol.com
URL :
http://www.domaine-mathieu.com
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Le Domaine Mathieu, c’est une tradition vigneronne transmise de Père en Fils depuis 4 siècles, dans une famille qui a su entretenir le respect de son vignoble et de sa production, et conserver son indépendance.
Le Domaine se divise en un grand nombre de parcelles serrées autour et à l’intérieur des remparts du Château. Il est riche de tous les types de sols qui composent le terroir de Châteauneuf-du-Pape.
Le raisin, récolté manuellement, est vinifié avec une très longue macération en cuves.
Le vin parfait ensuite son vieillissement dans de vieux fûts de chêne dont les plus vieux font partis de la famille depuis au moins deux générations, avant sa mise en bouteilles directement à la cave.
Pas moins de 13 cépages (pour le rouge) et 4 cépages (pour le blanc) concourent à lui donner son caractère inimitable, tellement apprécié.
Chanté par son poète Anselme Mathieu, Félibre Grand ami de Mistral et aïeul des frères Mathieu , vignerons actuels, le vin du Domaine Mathieu sied admirablement à une table que la convivialité a voulu réunir.
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Domaine Mathieu
