24 sept. 2017 - Atelier Gastronomie à Avignon

4 août 2017

24 sept. 2017 - Atelier Gastronomie à Avignon

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie 2017 "Au Coeur du produit", le Site Remarquable du Goût de Châteauneuf-du-Pape organise un atelier gastronomie à Avignon le 24 septembre 2017.

Pascal Barnouin, chef du restaurant la Maison de la Tour à Avignon accompagnera un groupe de consommateurs visiter les Halles d’Avignon. Ils sélectionneront ensemble des produits frais et de qualité qui seront ensuite transformés dans son établissement situé à deux pas des remparts, dans l’ancien quartier des Italiens.

Au retour du marché Pascal Barnouin dispensera un petit cours de cuisine destiné à faire pénétrer les participants « au cœur du produit ».

Ce cours sera suivi d’une présentation de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, première à avoir été reconnue AOC le 15 mai 1936, puis d’une dégustation. Les participants seront initiés aux secrets de ce cru internationalement connu dont une des principales caractéristiques est de donner naissance à une diversité de styles et d’expressions à nulle autre pareil.  

 

Informations pratiques :

Date : Dimanche 24 septembre 2017

Lieu : Les Halles d’Avignon et le restaurant Maison de la Tour

Prix : 100 €

Où s’inscrire : Fédération des Producteurs - Valérie Poquet -  Tél : 04 90 83 72 21  federation@chateauneuf.com

Nombre de places maximal : 30